Centro de prensa · Lupita Vidal
Noticias propias, entrevistas, premios y participaciones que documentan el trabajo de Lupita Vidal y la presencia de Tabasco en su cocina.
San Salvador, El Salvador
El proyecto gastronómico que Lupita Vidal encabeza en Villahermosa recibió la máxima categoría del sistema Fine Dining Table durante su Gala Internacional 2026.
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Washington, D. C., Estados Unidos
Lupita Vidal impartió un taller gastronómico en el Instituto Cultural Mexicano y, durante la misma visita, estuvo a cargo de una cena diplomática en la residencia oficial del embajador de México.
Leer la nota →La Cevichería Tabasco recibió en San Salvador la máxima categoría del sistema Fine Dining Table, una distinción internacional a su cocina, hospitalidad, identidad y narrativa.
Reconocimiento a una trayectoria de más de una década dedicada a hacer visible la cocina tabasqueña.
Distinción de CANIRAC al trabajo restaurantero y a su impacto en la gastronomía mexicana.
Reconocimiento de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco por la dimensión cultural de su trabajo.
Distinción pública por una trayectoria vinculada con la cocina, la cultura y la identidad de Tabasco.
En 2024 publicó, junto con el fotógrafo Jesús David, Agua y Humo — Cocinas de Tabasco, obra dedicada al territorio tabasqueño y reconocida por los Gourmand World Cookbook Awards en las categorías Women e Independent Publication.
Years of Culture
Novedades de Tabasco
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Más publicaciones, ordenadas por año.
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La Cevichería Tabasco
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La Revista del Sureste
La conversación pública de Lupita insiste en que Tabasco necesita una narrativa propia: no solo comer bien, sino creer en su cocina, sus productores y su capacidad de atraer turismo cultural.
Leer en XEVT ↗Su discurso defiende que la cocina tabasqueña no debe venderse como rareza. El objetivo es que los tabasqueños vuelvan a mirar mercados, ingredientes y platos diarios como patrimonio vivo.
Leer en Tabasco Hoy ↗El libro funciona como memoria de cocineras, pescadores, productores, artesanos y territorios; no es solo una publicación, sino una plataforma documental del grupo.
Leer en Tabasco Hoy ↗Qatar y Cocinas Unidas muestran una etapa donde la cocina tabasqueña dialoga con otras culturas sin perder origen: pejelagarto, cacao, chiles, río, manglar y trópico.
Leer en Novedades de Tabasco ↗Conversaciones sobre Tabasco, cocina de agua, liderazgo restaurantero, territorio y cultura gastronómica.
Participaciones culinarias, intercambios, cenas, clases y presentaciones dentro y fuera de México.
Charlas, talleres y sesiones con equipos sobre identidad, investigación, hospitalidad y desarrollo de proyectos.
Libros, contenidos, colaboraciones culturales y alianzas que respeten la autoría y el origen del trabajo.
Prensa, festivales y proyectos
Entrevistas, conferencias, festivales, talleres y proyectos editoriales.
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